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陜西寶雞賓館酒店企業(yè)推行ISO14000認(rèn)證的意義

文章來源：西安華道顧問 編輯：西安華道顧問

 賓館酒店實(shí)施ISO14000認(rèn)證的意義
賓館酒店是人類社會(huì)環(huán)境的一個(gè)重要組成部分，賓館酒店的經(jīng)營與發(fā)展在一定程度上受到環(huán)境問題的影響。為了實(shí)現(xiàn)賓館酒店的可持續(xù)發(fā)展，越來越多的賓館酒店開始意識到環(huán)境管理的重要性，ISO14000標(biāo)準(zhǔn)的頒布，為賓館酒店業(yè)實(shí)施環(huán)境管理提供了一套科學(xué)的管理方法。從導(dǎo)入ISO14000環(huán)境管理體系到進(jìn)行ISO14000認(rèn)證，可以調(diào)動(dòng)賓館酒店環(huán)境管理的積極性和主動(dòng)性，提高賓館酒店的管理水平，樹立優(yōu)秀企業(yè)形象，從管理上和系統(tǒng)上確保賓館酒店持續(xù)有效地開展環(huán)境管理工作。1997年香港港島香格里拉大酒店成功獲得ISO14001認(rèn)證證書，為賓館酒店業(yè)推行ISO14000標(biāo)準(zhǔn)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，目前我國也有不少賓館酒店正在積極建立ISO14001環(huán)境管理體系，并感受到推行ISO14000環(huán)境管理體系帶來的效益。
1. 推行清潔生產(chǎn)，節(jié)能降耗，降低經(jīng)營成本
通過建立ISO14000體系，全面分析賓館酒店提供的服務(wù)、活動(dòng)中的環(huán)境因素和能資源高消耗處，制定改善方案，進(jìn)行設(shè)備改造，提高設(shè)備的運(yùn)行效率，節(jié)能降耗。而有些改善工作并不需要投入大量的設(shè)備和資金，建立科學(xué)的管理方式，培訓(xùn)和教育員工，使他們意識到節(jié)約能源的重要性，并積極參與環(huán)境保護(hù)的工作中。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此項(xiàng)工作，可以使賓館酒店的能耗降低10-15%，例如：
節(jié)約用電。空調(diào)系統(tǒng)的用電量會(huì)占賓館酒店總電能消耗的50%，減少空調(diào)的用電消耗，會(huì)給賓館酒店帶來明顯的經(jīng)濟(jì)效益。通過對空調(diào)進(jìn)行設(shè)備控制，加強(qiáng)日常的維護(hù)保養(yǎng)、監(jiān)測和校準(zhǔn)，確保制冷機(jī)組最佳的運(yùn)行狀態(tài)。 照明系統(tǒng)用電一般占總用電量的30%，減少照明用電消耗不但節(jié)約照明自身用電，而且也減少空調(diào)系統(tǒng)的負(fù)荷。通過使用高效節(jié)能燈，隨手關(guān)掉不需要的電燈，或在確保照明效果滿足客人所需的視覺舒適亮度下減少超額瓦數(shù)等多種方法，也可節(jié)省用電消耗。重新設(shè)計(jì)規(guī)劃賓館酒店的內(nèi)部管理規(guī)定，從一些管理細(xì)節(jié)上進(jìn)行節(jié)約用電。例如： 改變原有的生活習(xí)慣，不要將酒店的室內(nèi)溫度降至太底，例如夏季推薦溫度為24度，冬季推薦21度。在夏季減少熱量滲透，冬季減少熱量損失，在打掃房間時(shí)重新設(shè)定房間溫度，關(guān)閉/打開窗簾以減少/增加陽光的方式，降低夏季對空調(diào)，冬季對取暖的需求，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗。在入住率降低時(shí)，考慮關(guān)閉整個(gè)樓層，關(guān)閉整個(gè)樓層的空調(diào)和能資源消耗系統(tǒng)。
節(jié)約用水。水資源缺乏和水體污染是我國的環(huán)境問題，節(jié)約用水也是賓館酒店環(huán)境管理的一個(gè)重要內(nèi)容，除交納高額的水費(fèi)和附加排污費(fèi)外，使用的熱水直接消耗大量的鍋爐燃料。因此，通過建立環(huán)境管理體系，分析識別賓館酒店活動(dòng)中不必要的用水環(huán)節(jié)，開展節(jié)水活動(dòng)，可以取得一定成效。例如； 安裝二級水表，對各部門的用水量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，鼓勵(lì)開展節(jié)水活動(dòng)。賓館酒店的用水大戶主要是廚房、洗衣房和客房樓層。通過使用容器清洗，調(diào)整水流速度和水壓，當(dāng)需要時(shí)打開水龍頭避免浪費(fèi)水等方法，減少廚房的用水量。 滿負(fù)荷使用洗衣/洗碗設(shè)備、選擇最經(jīng)濟(jì)的洗滌劑；減少花園水池的流水量及時(shí)間；提供顧客選擇更換床單和毛巾的方案；加強(qiáng)定期檢查制度，減少設(shè)備跑、冒、滴、漏等方法。

2. 提高企業(yè)管理水平和員工的環(huán)境意識
ISO14000是一套非�？茖W(xué)的管理體系，它運(yùn)用P-D-C-A的管理模式，對企業(yè)進(jìn)行有效管理。企業(yè)通過實(shí)施ISO14000變粗放型管理模式為集約型管理，增強(qiáng)賓館酒店的整體管理水平。并全面優(yōu)化各方面的管理，做到最小環(huán)境影響，最低物耗能耗，最低成本，以及最低環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的控制。 建立環(huán)境管理體系的過程也是企業(yè)對全體員工進(jìn)行教育的過程。這個(gè)過程要求全員參與，大大提高了員工的環(huán)境意識，從自身做起，愛護(hù)環(huán)境、保護(hù)環(huán)境。更重要的是，員工的環(huán)保意識提高了，工作素質(zhì)也會(huì)提高，并順勢影響到員工的家庭和下一代，產(chǎn)生巨大的社會(huì)效益。
3. 提高賓館酒店市場競爭力，樹立綠色賓館酒店形象
環(huán)境形象對企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略具有越來越重大的影響。許多具有超前意識的企業(yè)在激烈的市場競爭中打出“環(huán)境牌”，積極建立環(huán)境管理體系并申請認(rèn)證，意在搶占新一輪市場營銷的制高點(diǎn)。通過ISO14000認(rèn)證，提高企業(yè)和產(chǎn)品的市場競爭力，樹立優(yōu)秀企業(yè)想象；降低成本及資源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗；污染預(yù)防；提高企業(yè)管理水平和員工的環(huán)境意識。一個(gè)能對環(huán)境負(fù)責(zé)的企業(yè)，它的產(chǎn)品和服務(wù)一定能對用戶負(fù)責(zé)，讓用戶滿意。實(shí)施ISO14000認(rèn)證已成為代表企業(yè)形象的重要因素，很多獲證企業(yè)在廣告宣傳中以此表示本企業(yè)對環(huán)境的貢獻(xiàn)，從而擴(kuò)大自己的市場份額。賓館酒店推行綠色賓館酒店活動(dòng)，建立環(huán)境管理體系，減少浪費(fèi)，提高設(shè)備運(yùn)行效率實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗的同時(shí)，并沒有降低服務(wù)質(zhì)量和室內(nèi)環(huán)境。相反，隨著人類環(huán)境保護(hù)意識的不斷增強(qiáng)，人們將追求文明生活方式，因此，通過ISO14000認(rèn)證的賓館酒店具有更大的市場占有率。

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