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《中餐分餐制、公筷制、雙筷制服務(wù)規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)審定會順利召開

文章來源：中國標(biāo)準(zhǔn)化 編輯：華道顧問

與會評審專家認真聽取了起草工作組關(guān)于《中餐分餐制、公筷制、雙筷制服務(wù)規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)編制工作情況的匯報，對標(biāo)準(zhǔn)送審稿進行了逐字逐條審查，并提出了具有針對性、建設(shè)性的意見和建議，進一步完善與優(yōu)化了標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，提高了標(biāo)準(zhǔn)的可執(zhí)行性。

經(jīng)過質(zhì)詢、討論和審查評議，與會專家一致認為標(biāo)準(zhǔn)起草工作組提交的送審材料齊全、完整、規(guī)范，標(biāo)準(zhǔn)送審稿格式符合GB/T 1.1-2009的規(guī)定；被評標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容全面，所規(guī)定的餐飲業(yè)的分餐形式、分餐服務(wù)要求、公筷使用要求、雙筷使用要求等具有可操作性；在推廣餐桌文明，倡導(dǎo)健康用餐方式，營造文明就餐的良好社會風(fēng)氣方面具有重要意義。

專家審定后，世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長尚哈玲在講話中對與會專家表示感謝，并希望他們對中餐業(yè)的可持續(xù)發(fā)展繼續(xù)給予指導(dǎo)和支持。她說，此次疫情再次敲響了健康飲食的警鐘。2月17日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會發(fā)出《培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，共創(chuàng)中華餐桌文明》倡議書，引發(fā)社會各界的強烈反響。由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會、《餐飲世界》雜志社聯(lián)袂起草的《中餐分餐制、公筷制、雙筷制服務(wù)規(guī)范》，更是得到中央部委、地方政府和餐飲企業(yè)的大力支持和廣泛關(guān)注。她表示，標(biāo)準(zhǔn)起草工作組將根據(jù)會議意見，進一步對標(biāo)準(zhǔn)送審稿進行修改完善，盡快形成報批稿，按照相關(guān)程序進行審批、發(fā)布。

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